یکی از ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامت بدن ویتامین c است. ویتامین c از ویتامین‌های محلول در آب می‌باشد و بدن قادر به ساخت آن نیست. در این مقاله در مورد فواید، خواص ویتامین c و تاثیرات آن بیشتر خواهیم خواند. ویتامین c یا آسکوربیک اسید معمولا در میوه‌ها و سبزیجاتی مانند: پرتقال، کیوی، کلم بروکلی، اسفناج و… یافت می‌شود. مصرف روزانه توصیه شده برای زنان ۷۵ میلی گرم و برای مردان ۹۰ میلی گرم می‌باشد. مصرف ویتامین c از طریق غذاهای طبیعی، میوه‌ها و سبزیجات تازه بیشتر توصیه شده است، اما مکمل‌های ویتامین c نیز اثرگذاری بالایی دارند.
چند مورد از خواص ویتامین c که اثبات شده است
- ویتامین c خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.
ویتامین c یک آنتی اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها با محافظت از سلول‌ها در مقابل رادیکال‌های آزاد بدن، سیستم ایمنی را تقویت میکنند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف ویتامین c، میزان آنتی اکسیدان‌های خون را تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد.
- مصرف ویتامین c به کنترل فشار خون کمک می کند.
جمعیت زیادی در جهان دارای فشار خون بالا هستند. طبق مطالعات انجام شده مصرف ویتامین c به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می کند. - مصرف ویتامین c خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
شاید جالب باشد بدانید که بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ و میر در جهان هستند و عوامل زیادی در ابتلا به این بیماری‌ها موثر هستند. طبق مطالعات انجام شده و نمونه‌های مشاهده شده در افراد مختلف مصرف ویتامین c می‌تواند ریسک ابتلا را کاهش دهد. - مصرف ویتامین c باعث کاهش اسید اوریک خون شده و از حملات نقرس جلوگیری می کند.
مطالعات انجام شده روی افراد مختلف نشان داده که میزان مناسب ویتامین c در بدن باعث کاهش مقدار اسید اوریک که دلیل اصلی بیماری نقرس می‌باشد، می‌شود.
- مصرف ویتامین c برای جلوگیری از ابتلا به کمبود آهن مفید است.
آهن یکی از ضروری‌ترین عناصر موجود در بدن می‌باشد که عملکردهای مختلفی در بدن دارد و برای ساخت گلبول‌های قرمز و حمل اکسیژن به قسمت‌های مختلف بدن ضروری است. مصرف ویتامین c در این مورد برای افرادی که گیاهخوار هستند و میزان آهن کمتری دریافت میکنند بیشتر توصیه می‌شود، مطالعات نشان داده ۱۰۰ میلی گرم ویتامین c به میزان ۶۷ درصد جذب آهن را افزایش می‌دهد.
- مصرف ویتامین c ایمنی بدن را افزایش می دهد.
یکی از مهم‌ترین فواید و خواص ویتامین c می‌توان به افزایش ایمنی بدن اشاره کرد. وقتی سیستم ایمنی بدن کارکرد مناسبی داشته باشد، باعث سلامتی می‌شود. سوالی که شاید در اینجا مطرح شود این است که این خواص ویتامین c چگونه به سیستم ایمنی بدن کمک میکنند؟ - ویتامین c باعث افزایش تولید گلبول‌های سفید خون مثل لنفویست‌ها و فاگوسیت‌ها می‌شود. گلبول‌های سفید بدن را در مقابل عفونت‌ها محافظت میکنند.
- ویتامین c به گلبول‌های سفید کمک می‌کند تا عملکرد مناسب‌تری در مقابل مولکول‌های مضر مانند رادیکال‌های آزاد داشته باشند.
- ویتامین c قسمتی مهم در سیستم دفاعی پوست است و کمک می‌کند و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و باعث تقویت سیستم دفاعی پوست می‌شود.
- مصرف ویتامین c باعث تقویت حافظه در برابر افزایش سن می شود.
امروزه آلزایمر یا زوال عقل و ضعف حافظه افراد بسیار زیادی را در سطح جهان به ویژه افراد مسن را تحت تاثیر قرار داده است. مطالعات انجام شده روی افراد مختلف نشان داده است که میزان سطح ویتامین c در افراد مبتلا به این بیماری کمتر از حد معمول بود.
بیشتر بخوانید: آشنایی با رژیم غذایی برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر
حال که با بعضی از فواید و خواص ویتامین c آشنا شدید، شاید دانستن بعضی از موارد در مورد ویتامین c که اثبات نشده اند و شواهد علمی محکمی برای آن ها وجود ندارد جالب باشد:
- از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می کند. بر خلاف تصور ویتامین c از سرماخوردگی جلوگیری نمی کند، بلکه شدت آن را کاهش می دهد و بهبودی را تسریع می بخشد.
- خطر سرطان را کاهش می دهد. طبق مطالعات انجام شده مصرف ویتامین c تاثیری در ریسک ابتلا به سرطان ندارد.
- از بیماری های چشم محافظت می کند. ویتامین c ممکن است خطرات ناشی از این بیماری ها را کاهش دهد اما از ابتلا به آن جلوگیری نمی کند.
- سمیت سرب را درمان می کند. اگرچه افراد مبتلا به سمیت سربی دارای سطوح پایین ویتامین c هستند، اما هیچگونه مدرک علمی مبنی بر اثر ویتامین c بر درمان سمیت سربی تا کنون وجود ندارد.
با دانستن خواص ویتامین c همانطور که واضح است، استفاده از آن بطور روزانه در رژیم غذایی سالم شامل میوه و سبزیجات و همچنین استفاده از مکمل های ویتامین c برای سلامتی و بهبود عملکرد بدن ضروری می باشد. همچنین برای اطلاعات بیشتر درباره خرید یا اجاره اکسیژن ساز با کارشناسان ما تماس بگیرید.
